鸡蛋在生活中是必不可少的，有丰富的蛋白质，无论是白水煮、炒、蒸、煎等男女老少都喜欢。但是去市场上卖鸡蛋时，鸡蛋有很多品种，常见的就土鸡蛋和饲料鸡蛋，还有什么果园鸡蛋、野生鸡蛋啥的，那么这些鸡蛋有什么区别？新鲜的优质鸡蛋该怎么选接下来由东莞蔬菜配送公司给大家分享一下：
        一、土鸡蛋和饲料鸡蛋的区别：
        土鸡蛋和饲料鸡蛋从外观来看，相差不是太大，但是鸡蛋个头大小还是有一点点的区别，饲料鸡蛋的个头要大很多，再者可以打开鸡蛋看蛋黄大小，土鸡蛋相对饲料鸡蛋来说蛋黄要小一些，蛋黄的颜色是金黄色，饲料鸡蛋的蛋黄个头大是橘黄色。鸡蛋搅拌时，饲料鸡蛋容易打散搅拌。
        二、土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值有区别吗？
        其实土鸡蛋和饲料鸡蛋的营养价值之间是一样的，中国农业大学动物科技的教授介绍，土鸡蛋的口感相对饲料鸡蛋来说要更好一些，但是营养价值之间没有太大的区别，购买鸡蛋只要新鲜就可以了。
        三、如何挑选新鲜的鸡蛋？
        1、看:鸡蛋壳比较薄的就容易被细菌侵入。
        2、摸：新鲜优质的鸡蛋是比较重的，时间久的鸡蛋就比较轻。
        3、晃：用耳朵听，新鲜优质的鸡蛋是不会有声响的，如果晃的时候有声响，那么鸡蛋就不新鲜了。

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