菠菜的营养极其丰富，尤其是维生素含量丰富，这是大家所认可的，患有糖尿病、高血压、便秘者可以食用菠菜，对其身体有好处。那么，我们该如何选择菠菜呢？今天东莞蔬菜配送公司就交给大家几种方法。
1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。
2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。
3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。
4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。
5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。
        需要提醒大家的是，买回的菠菜应尽早食用，否则有些营养素会逐渐流失，并且口感也变差。吃不完的菠菜最好放进冰箱，防止变干，储存时间尽量不要超过两天。
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