对于中国菜来说，大多数都是不能离开食用油的，而生活中我们也每天都在使用食用油，而且，在我国食用油的使用和选择也是有很多讲究的，接下来欣美农副产品配送有限公司和大家分享一下关于食用油的小知识。
一、关于食用油的分类
      其实，虽然在市面上看到的食用油种类很多，但是，其实食用油总归都属于两大类：
      动物油：包括猪油、鱼油、牛油、鸭油等等。
      植物油：包括菜籽油、花生油、橄榄油、大豆油等等。
二、怎么样使用食用油？
      不同种类的食用油，有着不同的妙用和营养，所以，建议大家每隔一段时间更换一次食用油种类。而且，我们还需要根据需求来选择不同的食用油。例如：当你想要炒菜时，可以选择菜籽油；当你想要做一些凉拌菜的时候，可以加一些麻油进去；当想要做油炸食物时，可以选择使用猪油来进行油炸。
三、每天最好食用多少油？
      很多人在烹饪的时候，为了菜肴更加美味，喜欢放入很多食用油，这样就很容易让我们摄入食用油过量，危害我们的身体健康。吃油吃太多一方面会导致发胖，而且，还会对我们身体产生危害，所以，应该控制好一天的食用油的量，建议成年人每天油的摄入不超过25克。
      所以，一些平时喜欢多放油、大鱼大肉的人们，就要注意了，在做菜时少放些油，让我们每天摄入的食用油不要过量。
四、怎么样选择好的食用油？
      现在市面上有很多种类和品牌的食用油，让我们感觉无从下手，不知道怎样才能选到适合我们的食用油。
      其实，对于选择食用油来说，先要做的就是看油的色泽和透明度，好的油应该是透明清亮，颜色多呈现浅黄色；接着可以通过闻味道的方式来进行，如果油闻起来有怪味的话，那就说明油的质量是有问题的，好的油应该是不存在异味的。
      通过以上两种方法，就可以选到品质不错的食用油了，至于营养，就需要我们仔细看一下成分表了，大家不妨在下次买油的时候试一试这些方法。
五、怎么样减少油的摄入？  
      上文提到，摄入油过多的话，对我们的身体危害很大，所以，我们应该控制摄入食用油的量，做到少吃油，但是，想要一下子改掉吃油多这个毛病，也是很困难的。不如让我们先从这些要点做起，这些方法可以减少我们摄入的食用油。
      1、可以采取换油壶的方式。选择体积更小、油嘴更小的油壶，我们做菜的时候也就不会放很多的油了。
      2、减少做油炸食物的习惯。建议大家可以多用蒸菜、煮菜、凉拌等烹饪方式，这样一来，也可以很好的就减少对油的摄入。
      3、多在家吃饭，减少点外卖和在外吃饭的频率，通常，饭店为了做出美味的菜肴，都会放很多油，而且质量还无法保证，所以，为了身体健康着想，建议大家减少在外就餐的频率，可以自己动手做一些美食，犒劳自己和家人
      深圳市欣美农副产品配送有限公司秉承“客户至上，方便万家”的服务宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、鱼类、海鲜、冻品、副食品、调味品为一体的专业化配送工厂、学校、酒楼、等单位。公司与惠州、坪山蔬菜基地建立稳定的长期合作关系，保证提供新鲜无公害蔬菜瓜果。肉类均来至市政府所指定的肉联厂，经卫生部门的检疫，让客户吃上放心肉，让私宰猪远离市场。我们所有的粮油、调料均是正规厂家的长期供应。真正的做到让客户实现：薄利多销，物美价廉。如有任何问题，详情请登陆欣美农副产品配送有限公司官方站：www.xinmeipeisong.com，客服为您在线解答您的疑问。