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欣美教你如何购买优质大米
发布时间:2015-12-24    阅览次数:1264 次  

  有的市民有偏爱吃米饭的习惯,而有的地域主食都是米饭,由此可见,大米作为一种谷物,在我们生活中扮演者非常重要的角色。市场上那么多的大米品牌,大米品种,究竟买哪种好呢?欣美农副产品配送教你选好健康优质米!
  俗话说,出门七件事,柴米油盐酱醋茶。这米是我们日常生活最不能缺少的东西。可是,现在大米让大家有点“陌生”了。由于大米是家家必备的一种谷物粮食,具有不耐储藏,极易陈化的特点,稍微不注意所购买的大米可能就是陈旧的大米,在后感上面就会比较差。
  欣美教你如何购买优质大米
  1.看
  新标准双城有机大米外观色泽玉白、晶莹惕透;抛光米颜色鲜亮,通透性好;陈米颜色偏黄,
  2.闻
  新鲜的双城有机大米有一股稻草的清香味,抛光加工精度越高味道就越淡,陈米有一种捂过的陈味,矿物油米会有一股淡淡的油腥味,而陈化米因长期储存需用化学药剂进行防潮防霉处理,闻起来有淡淡的化学药剂味道。
  3.抓
  抓一把双城有机大米轻轻地撮一撮,新米有一点发涩,抛光米比较滑,用矿物油抛光的米还会有种油腻的感觉;用热水浸泡矿物油米一段时间,再用手抓就会有比较明显的油腻感,严重的还会有油花出现。
  4.尝
  取几粒双城有机大米放到嘴里,标准米表层有富含淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、维生素的谷皮层和胚层,感觉有淡淡的甜味,抛光米加工精度越高,表面的谷皮层和胚层越少,甜味也就越淡,营养自然相对单一。
  大家可以尝试购买一些糙米来食用,糙米,是指仅脱壳后没有经过精磨的大米,口感粗糙但营养价值更高,真空小包装的更利于糙米的质量保证。
  糙米的天然米香味更要浓郁,且淘洗时水质一般不会发白发浑,说明营养物质损失较少,当然同种储存条件,糙米比精制米更容易生虫、变质(说明米虫更喜欢这种营养丰富的米哦)。

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