生长在农村的人都知道在下雨过后地上会长出很多的蘑菇，野生的蘑菇吃起来口感极佳、鲜嫩美味。然而野生的蘑菇种类很多，有很多蘑菇是不能食用的。蘑菇虽小但是毒性却不小，现在已经不再是颜色鲜艳的蘑菇不能吃，连有很多像平时买的蘑菇样的都有可能有毒。新闻中报道食用野生蘑菇中毒的例子不在少数，下面欣美农副产品配送给大家看一则吧。

      秋季来临，雨水量明显的增加，肥沃的土壤中很容易就长出野蘑菇。昨日，记者在市人民医院了解到，仅仅一天就有六个人因为食用野蘑菇而中毒。其中有四人中毒比较严重，食用野蘑菇中毒后一般会出现全身冒汗、四肢乏力，严重的情况还会出现上吐下泻等情况。

      有的人一直用上辈流传下来的没有科学依据的方法判断野生蘑菇能否食用，比如说放鸡蛋，如果鸡蛋没有变黑就没有毒，这是不科学的。还有的人分辨就更简单了，就是认为鲜艳的蘑菇才有毒，颜色带灰或白的蘑菇就没有毒，这是更加不科学的。蘑菇由于生长的环境不同，能长成不同的颜色大小。比如生长在土里的蘑菇中有形状如伞盖，大小如拳头甚至手掌的蘑菇；也有个头比较小，根茎比较长的蘑菇；有长在树木上的蘑菇，成一团团状，像一片云的。

      关于如何能分辨野生蘑菇的可食用和不可食用的方法还没有具体的科学依据，为了对自己的健康和生命负责，清溪送菜公司建议大家最好不要食用野生蘑菇。