苦瓜虽味苦，但其清凉，故南方人喜食之。可用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服，清热作用更强，亦可作为素有蕴热者的辅助食品、含苦瓜苷。β—谷甾醇葡萄糖苷，铁、维生素C含量相当高，其中苦瓜苷有降低血糖作用。龙岗蔬菜配送专家教您如何挑选优质苦瓜，让菜的味道因此而美味呢？

 

方法/步骤

 

1、选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。

 

2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。

 

3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。

 

4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比较好。

 

5、如果条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。

 

 

        以上就是龙岗蔬菜配送专家为您提供的挑选苦瓜的技巧，您学会了吗，希望对您在购买苦瓜时有所帮助哦。如需咨询更多的蔬菜配送知识以及全方位的蔬菜配送服务的请详情关注深圳市欣美蔬菜配送公司网站：www.xinmeipeisong.com/。我们所有蔬菜均经过初步加工、无黄叶，无泥沙等杂质，利用率达95%以上...保障向用户提供的各类食卫生和质量。公司为了适应不同客户的需求，配有专业人员和配送车辆，实行“一对一”的服务体制，一心一意的为客户服务，秉承欣美诚实守信、服务第一、客户至上的服务标准，真正让客户用最少的钱吃最好的菜。