配送作为物流中的一种特别形式，它需要在经济合理区域范围内，依据客户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、切割、组配等工作，并准时送达客户指定的地点的物流活动。蔬菜配送是指配送公司将蔬菜基地产出的新鲜蔬菜清理干净，经过一系列商品化加工和处理后，直接送往酒店、学校、企事业单位等消费者的厨房的过程。
古人云：“三日可无肉，日菜不可无”。蔬菜是人们生活必不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜就显得格外重要。
东莞蔬菜配送过程中，有二点格外重要：
一、如何保持蔬菜的安全健康
食品安全是宏鸿立身之本，为了保持蔬菜的安全健康，宏鸿农产品集团主要做了以下几方面的工作：
1、通过公司自备的农药残留检测设备，保障蔬菜的安全，每一次的蔬菜配送，都要经过严格的检测，只有通过检测的安全合格的蔬菜才会送上您的餐桌。
2、必须要确保配送的环境是干净整洁的，怎么理解?比如说虽然说你采摘的蔬菜确实是有机的，而且种植的过程也非常讲究，但是在配送的过程中，你将这些新鲜的甚至还滴着水的蔬菜放在各种各样脏的容器中进行配送，那么最后蔬菜难以避免会受到污染，蔬菜的品质会大打折扣。
3、通过欣美农产品溯源系统，来监控蔬菜配送的整个过程，确保蔬菜健康安全可靠。
二 、如何保持蔬菜的新鲜可口
很多人提倡蔬菜现吃现摘，就像活鱼杀了之后立刻烹饪一样的道理，新鲜的蔬菜烹调出来的蔬菜水分更多，而且更香甜。这就要求蔬菜配送公司拥有强大的物流供应体系，第一，蔬菜配送的车辆要足够多，才能支持几千个食堂的用餐供应，第二，蔬菜配送中的保鲜冷藏车也必不可少，如此才能将新鲜的蔬菜运输到合作单位的食堂。
蔬菜配送这一件看似简单却大有讲究，所以小编建议如果所在企业人数比较多，每天的蔬菜用量比较大，最好能找专业的第三方蔬菜配送企业来合作，比如欣美农副产品配送有限公司就是一家不错的蔬菜配送公司，毕竟20年的蔬菜配送经验可不是吹出来的，每一次成功的案例都是时间累积的产物。找蔬菜配送公司，找欣美农产品就对了。
高效优质的蔬菜配送服务商
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