绿色蔬菜是什么？绿色蔬菜就是遵守可持续发展的准则，经过相关部门确定的安全、优质的蔬菜，现在生活在大城市的人们就特别的追求绿色蔬菜，追求没有农药没有污染的蔬菜，下面欣美蔬菜配送专家告诉你绿色蔬菜正确食用方法。

      首先我们要了解农药比较多的蔬菜，比如说小白菜、芹菜、黄瓜、茼蒿等，农药污染比较小的蔬菜，比如说青椒、西红柿、冬瓜、南瓜、洋葱、山药等，绿色蔬菜要安康的吃，能生吃的蔬菜尽量生吃，萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食，既可尝到天然甘旨，维生素C也未损坏，但生食蔬菜应留意清洁。还有蔬菜尽量不要加佐料食用，绿色蔬菜的最 佳吃法，是在开水中疾速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品味天然味。吃饭的时候我们要尽量先吃蔬菜，当人饥饿时，胃口格外旺盛，面临满桌甘旨佳肴，应首要进食蔬菜。由于蔬菜是坚持身体养分均衡的重要菜肴之一, 尤其是不太爱吃生果的人更要留意这种进餐办法。还有就是不要把蔬菜榨成汁饮，蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消 化酶排泄。由于咀嚼效果不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是经过嚼的手法，使含在唾液中的消 化酶充分地混合于汁液里，协助消 化和吸收。

       以上就是欣美凤岗蔬菜配送告诉你的绿色蔬菜正确食用方法，所以在日常生活中我们要正确食用蔬菜。