香菇不仅是厨房里的常客，味道鲜美，营养丰富，而且还有很多健康功效哦。今天东莞农产品配送公司就带大家详细了解一下香菇的功效与作用。

        1、防治肿瘤
        香菇含有多种有效药用组分，尤其是香菇多糖（LNT）具有一定的抗肿瘤作用。LNT对慢性粒细胞白血病、胃癌、鼻咽癌、直肠癌和乳腺癌等有抑制和防止术后微转移的效果，此作用是通过肌体免疫力而对癌细胞表现间接毒性，尤其适用于病后肌体康复。与其它抗肿瘤药物相比，LNT几乎无任何毒副作用，是已知强免疫增强剂之一。
        2、增强免疫力
        据研究，香菇多糖具有重要的免疫药理作用，可改善肌体代谢，增强免疫能力。
        3、抗血栓
        研究发现，香菇腺嘌呤及香菇多糖均可促进胆固醇代谢而降低其在血清中的含量。香菇含有丰富的维生素，而维生素具有增加冠状动脉血流量的作用，对高血压和心脑血管病具有良好的预防和治疗功能。
        4、健胃保肝
        香菇对治疗急慢性肝病如病毒性肝炎、传染性肝炎、肝硬化等有一定的疗效。香菇多糖及其培养液有护肝作用并增强排毒能力，降低血清转氨酶水平。常食香菇，可用于预防和治疗脾胃虚弱、腹胀、四肢乏力、面黄体瘦等消化系统疾病。
         香菇含钙、铁量较高，并且含有麦角甾醇，因此现代中医认为香菇为补偿维生素D的药剂，可预防佝偻病，并治贫血。
        6、其它功能
        香菇多糖及其衍生物对细菌、霉菌、病毒及爱滋病的感染均有治疗作用。 
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