夏季是属于海鲜的季节，时令的海鲜不仅品种多，而且品质佳，可以很好的满足口腹之欲，又能够补充营养，是不可错过的夏季美食，那么夏天吃啥海鲜好呢？下面就和东莞农产品配送公司一起来看看夏季适合吃的海鲜有哪些吧。

1、鲍鱼
        鲍鱼是夏季必吃的海县之一，每年7、8月份是鲍鱼最肥美的时候，肉厚味鲜口感好。在每年夏季的时候，由于海水升温，所以鲍鱼将会向浅海地区移动，此时正是采捕鲍鱼的最佳季节，我国北方沿海有黑鲍，南方沿海有耳鲍、羊鲍、杂色鲍等。鲍鱼的个头越大越值钱，俗话说“千金难买双头鲍”，质地有光泽、肉厚饱满弹性好的为佳品，作为夏季时令海鲜，鲍鱼简单处理后清蒸可以品尝原汁原味的鲜美，也可以炖汤、红烧，口感会更加软烂，老少皆宜。
2、海胆
        夏季海鲜食材有哪些？像个带刺仙人球的海胆是一定要吃的美味。夏季的海胆最肥美，掰开海胆壳，就能看到美味的海胆黄，而且海胆还是为数不多的，可以直接生吃的海鲜，买的时候，七两重是上选，同等个头下，越重越好。东莞农产品配送了解到，常见的海胆有3种，分别是紫海胆、马粪胆和黄海胆，在六月尾七月头的时间，时令海胆就有马粪胆，七月尾到十月则有较贵价的紫海胆，黄海胆则是相对平价的海胆品种，可以根据预算和喜好进行挑选购买品尝。
3、海水鱼
        炎炎夏日吃海鲜，各种各样的海水鱼是非常适合的。海鱼肉质细嫩，高蛋白、低脂肪、低热量，而且容易消化，吃多了也不会对身体造成负担，而且品种多，吃法也多。龙头鱼是夏季海鲜市场上的常客，吃起来比豆腐还嫩，可以红烧、清蒸，还可以椒盐油炸；夏季的巴浪鱼肉质肥厚，无论水煮、干煎或煮成鱼粥都非常好吃，鲜甜可口；7月份是吃石斑鱼的最佳时间，以清蒸为最佳，味道鲜美，且有美容护肤的食疗功效，尤其适合妇女产后食用。
4、海水虾
        每年六到八月，也是各类海虾收获的季节，肉质饱满而且价格便宜。基围虾、明虾、对虾、皮皮虾、红虾等都是夏季上市的海鲜，买来的虾可以白灼、椒盐、清蒸，越简单的做法越能品味其鲜美，并且能更好的吸收虾含有的比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。东莞农产品配送提醒，买海水虾的时候要注意选择鲜活的、虾壳硬的、有光泽的，这样的虾肉质比较鲜美，还有就是看一下虾壳和虾肉之间连接的是否紧密，紧密的才是新鲜的，如果很容易分离，则说明虾不新鲜。
5、海水蟹
        海水蟹是重要的海鲜种类之一，夏季吃海鲜不能错过海蟹。说起八月应季海鲜，梭子蟹绝对是绕不过的，不但味道鲜美，膏肥肉香，而且营养也非常的丰富，因此深受大家的喜爱；花蟹是夏季独有的海蟹品种，肉质细腻、鲜美，青蟹也很不错。有一句话叫做“蟹味上桌百味淡”，意思就是螃蟹的鲜味非常浓烈，其他食物和它相比，那就显得寡淡无味，相较于湖蟹、河蟹，海蟹有较重的海腥味，常见的做法是切块爆炒，用调味料去掩盖蟹肉味道的小缺点。
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