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东莞送菜公司分享生鲜配送的分拣方法有哪些?
发布时间:2023-12-08    阅览次数:113 次  

东莞送菜公司讲述生鲜分拣流程包括哪些环节

        大家都知道生鲜产品保鲜期短、易腐烂,不宜远途运输,采购、物流成本大,如果想要降低生鲜的损耗率,其实生鲜果蔬的初步处理很重要,生鲜产品包装也至关重要,有条件的企业可配备冷链物流车辆,尽量减少生鲜配送过程的周转搬运,这样就可以降低生鲜的损耗率。


如何降低生鲜配送的生鲜损失率?
1.新鲜果蔬的初步处理非常重要
        装车前,当地农民需要初步选择、剥皮、根、清洗、捆绑、包装、包装、冷却,确保货物处于良好状态,清洁低温环境更有利于产品,特别是水果和蔬菜新鲜产品的储存,减少损失。
2.冷链物流设备的投入和技术的不断完善
        可以说,我国生鲜配送损失率高,与冷链物流设备和技术落后密切相关。在这一环节中,有条件的企业可以配备冷链物流车辆,尽量减少生鲜配送过程的周转处理。然而,目前大多数生鲜配送企业使用第三方冷链物流。在这种情况下,第三方物流公司需要KPI评估、控制新鲜消耗率、损失率、及时性等。
3.生鲜产品包装也很重要
        将包装货物分为易损不规则货物、冷冻货物和保险货物。不同的温度和不同的货物严格要求不同的包装,以获得更好的冷藏效果。装车前,预冷温度与货物要求的温度一致,更有利于保证货物质量,实时监测运输车厢温度,始终注意新鲜产品的状况。
4.在订单处理和分拣过程中提高效率
        新鲜分销环节的末端还需要分发不同的订单,这涉及到不同的订单处理和分拣。如何提高本环节的工作效率也有助于降低新鲜损失率。例如,通过使用专业的新鲜分销管理软件,节省订单处理和分拣时间,使新鲜食品尽快发货,节省低损失带来的高毛利润。

生鲜配送的分拣方法有哪些?
1、人工分拣
        这种分拣方法是通过人来完成的。实施时,分拣人员根据客户订单信息在货架之间来回走动,并根据客户订单内容进行分拣。这种分拣方法非常依赖劳动力,因此劳动力成本高,效率低。这是一种非常传统的分拣方法,一般只适用于小型蔬菜配送行业。如果订单量大,则无法满足分拣需求。
2、人工+手推作业车分拣
        这也是一种相对传统的分拣方法。分拣人员只增加了手推车来辅助分拣工作,本质上与人工分拣基本相同,只使用半机械化手推车来工作。因此,其特点与人工分拣操作相似,只适用于小型企业,效率不是很高,但与人工分拣相比有一点改进,但效果不是很明显。
3.自动分拣机分拣

        这是一种现代化的分拣设备,也是许多配送中心分拣的主要设备。与过去不同,这种分拣方法需要大量的劳动力。只有在分拣的重要过程中输入指令,分拣机才会自动分拣新鲜食品。分拣机在一端取出许多客户共同需求的货物,然后让它跟随分拣机上的运输带,直到货物被送到客户收集点。与传统的分拣方法相比,这种分拣方法大大提高了效率,降低了大量的劳动力成本,但在一定程度上降低了固定资产的成本。绝大多数配送企业现在都采用这种分拣方法。


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