蔬菜里面的营养价值是非常高的，能够为身体提供叶酸、维生素以及各种矿物质，但是有一些蔬菜适合于生吃，这样才能够保留其营养价值，防止维生素的流失，平湖送菜公司今天就来说一下哪些蔬菜能够生吃。

1、莴苣。

      把莴苣去皮洗干净切成丝状，然后加入白糖、盐、酱油等调拌均匀放在冰箱里腌制十分钟之后就可以吃了，此方法具有通乳、利尿以及抗癌防癌的功效。

2、萝卜。

      冬天吃萝卜胜似吃人参，生吃效果更好，能最大程度保留其营养价值，其香甜味道可以促进食物消化，同时也能解油腻，里面含有大量维生素c能提高身体抵抗力和免疫力。

3、洋葱。

      在冬季我们经常性的会看到洋葱，价格实惠，但是营养价值很高，如果生吃的话能够缓解感冒发热、消化不良，同时也能够降低血压，缓解鼻塞的症状，把洋葱去外层皮洗干净切成丝，用酱油盐腌制15分钟，最后加入香油、白糖调拌均匀就可以吃了。

4、芹菜。

      把芹菜彻底的清洗干净切成丝，使用豆腐和调料调拌均匀就可以吃了，此方法具有清热利湿以及平肝的功效，同时也能够降低血压，适合于高血压患者。

5、苦瓜。

      把苦瓜清洗干净切成片，用调料调拌均匀，此方法具有降火清热及明目解毒的功效，里面所含有的苦瓜甙具有抗癌防癌的功效，抑制恶性肿瘤的生长。

6、大白菜。

      大白菜在北方是常见的一种蔬菜，价格是非常实惠的，直接生吃大白菜的话，具有利尿消湿解毒的功效，同时也可以促进胃肠的蠕动，里面含有大量的蛋白质以及维生素，能够提高性的抵抗力和免疫力。

      平湖送菜公司提醒注意事项：不管是哪种蔬菜在吃之前一定放在开水里略微烫一下，生吃水果的时候一定要用盐水洗，这样可以有效的杀菌。
      深圳欣美蔬菜配送公司专注于深圳蔬菜配送,生鲜蔬菜运输配送，拥有多年深圳蔬菜配送经验,并配备有专业配送团队,诚信服务理念,为你省钱,省心,省事。如果需要购买蔬菜食材或有任何不懂的疑问，可以前往我司官方网站：www.xinmeipeisong.com，客服为您在线解答您的疑问。欢迎来电咨询，期待与您成为合作伙伴！