欢迎进入深圳市欣美农副产品配送有限公司官网! 

关注我们:
在线留言
欣美专注东莞蔬菜配送,东莞蔬菜批发,东莞农副产品 高效优质的蔬菜配送服务商 一步,健康到

4007-168-618

新闻中心

当前位置:首页 > 新闻中心 > 健康饮食
欣美营养师告诉你生活中的吃菜误区有哪些
发布时间:2021-09-01    阅览次数:87 次  
    中国居民膳食指南推荐,成年人每天吃蔬菜300~500g,这个对关注营养关注健康的人来说也不新鲜了。可是事实往往是你吃够了重量、数量,却吃不够营养。来,下面欣美农副产品配送就给大家一一讲解一下,自己是否有这样的误区:
误区一:工作忙,没时间买菜,一次采购够一周食用。
    解析:蔬菜放置时间长了,营养会流失,绝大多数维生素特别是维生素C,遇到空气容易氧化分解而损失。许多B族维生素和脂溶性维生素对光敏感,受日光直射会发生损失。
误区二:剩菜舍不得扔掉,反复加热。
    解析:反复加热,会导致蔬菜中的叶酸、维生素大量流失。
误区三:先切后洗,用水浸泡切过的蔬菜,或切好后放置很长时间再炒。
    解析:蔬菜经水浸泡后,其所含的水溶性维生素容易流失。蔬菜切过后,接触空气,维生素易被氧化而损失。
误区四:老年人为了便于咀嚼,为了将蔬菜做得烘烂,而长时间炖煮蔬菜。
    解析:蔬菜炖煮时间过长,其中的维生素会遭到高温破坏,例如,蔬菜中的叶酸在热和光线的环境中均不稳定,反复加热后损失率可达50%~90%。
危害:升高脑中风风险
     这些误区如果长时间存在,很可能影响人体对叶酸、维生素等营养素的吸收。久而久之,营养素的吸收不足极有可能对健康造成威胁。
     上面所说的几个误区可以改正,但对牙口不好的老年人来说,又能咬得动还能最大限度地保存营养的吃蔬菜方法是什么呢?在刀功上下工夫,尽可能将蔬菜切碎,不要烹调加热时间过长,就可以做到这一点啦。
526881080
QQ
0755-28486251
Tel